放冰箱冷凍是可以的。小龍蝦吃之前都是需要刷洗好幾遍，然後處理乾淨再烹飪的。一般來講，清洗好處理乾淨的小龍蝦最好現做現吃，不要放太久，不然蝦肉的味道和口感會變差，營養價值也會降低。如果一次處理多了，想留到第二天做也不是不行，但是，一定要將處理好的小龍蝦密封包裝好，然後放冰箱冷凍保存，第二天再拿出來烹飪。在低温環境下，可以減少細菌和微生物的滋生，小龍蝦一般是不會變質壞掉的，還是可以食用的。
