十分鐘左右。
用泡椒做雞爪，先把雞爪煮開，把洗淨的雞爪在冰水裏浸泡五分鐘，然後煮三到五分鐘。由於雞爪的大小和來源不同，烹飪時間應根據具體情況加以控制。用大火煮沸，然後轉為小火。在生活的過程中，你應該時刻注意烹飪的程度。以雞爪中間的主骨和手掌為中心，用手掰開。如果你能打破它們，這意味着它們已經煮熟了，煮熟的雞爪應該冷卻到室温，然後倒入泡菜水中進行下一步。將醃製好的辣椒放入醃製罐中，加入適量鹽，倒入醃製水，使水在雞爪下面，蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏一晚，然後食用。
泡椒鳳爪的步驟如下：
1.準備適量雞爪、醃胡椒、胡椒、生薑、八角、鹽和白醋。
2.雞爪洗淨後，剪下指甲，切成兩半，放入碗中備用。
3.將適量水倒入鍋中，加入適量雞爪、八角、薑片、胡椒、鹽和白醋，用大火煮。
4.煮沸後，轉小火煮2-3分鐘，去除浮沫，取出。
5.用清水洗淨魚翅，用冷水浸泡1-1.5小時。
6.雞爪浸泡後，取出瀝乾水，放入醃辣椒和醃雞爪汁，用手抓勻，醃製3-5小時後食用。
泡椒鳳爪的原料是雞爪。雞爪有很高的營養價值。它們富含膠原蛋白，據説是“骨中有骨，肉中有肉，皮中有皮”。它是人體所需的堅硬膠原蛋白，在維持骨骼強度方面起到了很好的作用。雞爪中含有大量蛋白質，可以提高免疫力，降低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。
更重要的是，雞爪富含銅，銅是人體健康不可或缺的微量營養素。它對血液、中樞神經系統和免疫系統、頭髮、皮膚和骨組織、大腦、肝臟、心臟和其他內臟器官的發育和功能有重要影響。
此外，泡椒對人體也有好處！醃辣椒是由紅辣椒製成的。胡椒具有開胃和促進食慾的作用。經常吃它可以疏通呼吸道。對咳嗽感冒有很好的療效！
