香茅草是什麼

香茅草別名包茅，為多年生草本。稈較細弱，叢生，直立，近無毛，節部膨大。葉鞘無毛，基部者多破裂，上部者短於節間；葉舌鈍圓，，膜質，先端多不規則的破裂；葉片狹線形；兩面近無毛，具白粉。

香茅草在我國古代叫做包茅，主要用來縮酒、是祭祀用的物品，在周朝時期，楚國向天子進貢的包茅就是指香茅草。香茅草帶有淡淡的檸檬香味，十分好聞，是很好的香料、調味品。

香茅草一般生長在高温多雨、陽光比較充足的地方，在我國的雲南省、甘肅省、陝西省、江西省、河南省等地都有所種植。