粽葉曬乾保存的方法

粽葉曬乾保存的方法：將新鮮蘆葦葉浸泡在冷水中大約半個小時，使其吸足水分充分舒展。湯鍋中加入冷水，放入蘆葦葉，大火燒開。繼續燒十分鐘左右。

水池塞住下水口，放約１０釐米高度的水，將煮好的粽葉放在冷水裏浸泡。

取出晾乾，切勿暴曬。這樣可保存很長時間。

粽葉：

粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。