一般情況下，烤箱是先預熱然後再放食物。
烤箱預熱是在烘烤食物之前將烤箱加熱到所需温度。 加熱一段時間後，放入烘焙食品，使烘焙食品的味道更加鮮美。
將烤箱預熱至合適的温度將使食物口感更好。 如果預熱温度不合理，將會影響生產效果。
通常，烘烤温度應在100度至200度之間。 如果烤箱沒有預熱，則將食物直接放入烤箱，這相當於從室温加熱到設定温度。 它將影響產品的味道。
將烤箱預熱後，可以直接打開烤箱門放入食物，然後根據要烘烤的食物類型設置所需的温度和時間。 放入食物之前請在這裏小心。 避免被燙傷。
烤箱正確使用方法：1、放置烤箱：將其放置在平坦且穩定的地方，並確保可以正確固定。注意電源的使用。插座應相對應並保持清潔。
2、烘烤器的用途：烘烤器用於烘烤漢堡牛排，雞肉，鴨子，餅乾，麪包等；烤網和蛋糕模盒用來烤蛋糕；烤魚時使用烤網和烤盤。無論燒烤哪種食物，一次都只能放置一盤。
3、預熱烤箱：接通烤箱電源，打開烤箱開關控制器，並在温度控制指示燈亮起時開始加熱，等待約十分鐘。檢查電源指示燈是否熄滅，這意味着已達到您要控制的温度。
4、特殊用途：將準備烘烤的食物放入已用食用油擦拭的烤盤中，選擇相應的開關位置，設置時間，然後單擊“開始”。停止燒烤，將所有開關撥回“ OFF”，拔下電源插頭，然後取出食物。電烤箱可以烤肉，烤饅頭，烤地瓜等。不能烘烤的食物（如包裝食品）最好烘烤。
烤箱使用注意事項：1、家用電烤箱應放置在通風，乾燥，無氣體的地方，因為電烤箱在烘烤過程中的高温可能會引起事故；
2、使用電烤箱前需要檢查電熱安全性；
3、家用電烤箱應先進行預熱，並根據不同的食物確定不同的預熱時間；
4、由於烘烤食品時滲透深度不同，應特別注意滲透深度大且顆粒小的食品，因為它不同於一般食品加熱。內部温度梯度高，温度低。像花生一樣，這種現象在外部是黃色的，在內部是黑色的，在外部煮熟並在內部燃燒。
5、由於不同物品的吸收能力和加熱速度不同，烘烤時間也應不同，吸收能量要少，速熱食品的烘烤時間要短一些，並注意頻繁攪拌，使烘烤均勻吸收能量更大，加熱速度較慢的食物的烘烤時間可以適當延長。儘管無法攪拌，但可以將其翻面烘烤。但是，有些食物會吸收更多的能量並緩慢加熱，因此烘烤時間需要更長。
6、請注意，關閉烤箱電源後的2至3分鐘內，烤箱中的遠紅外能量將繼續反射。如果不被吸收，則烘焙食品的温度將繼續升高。巧妙地利用餘熱，不僅可以節省電，而且還可以烤制等美味優質的食品。
