1、幹海蔘保質期在2-3年。2、在此期間的營養價值是比較好的，但一般建議儘早食用，這樣可以避免因長期保存造成的營養流失。3、雖然保存3-5年沒有黴變、污染的幹海蔘也能吃，但是營養和口感都會大打折扣，食用還是建議儘早吃完。
