新疆的物產有小麥、棉花、葡萄、和田玉棗、犛牛等。
小麥：新疆的小麥又被人們稱為彼得巴甫洛夫小麥，當地種植的小麥顆粒大、飽滿，呈長橢圓形，質地堅硬，但是容易脱粒；
棉花：新疆棉花的產量高，品質優良，生產出的棉花質地柔軟、摸起來很舒服，色彩也很鮮豔，遠勝於其它的普通棉紗；
葡萄：新疆葡萄聞名於各地，尤其以吐魯番的葡萄最受歡迎，當地生產的葡萄不僅皮薄肉嫩，而且味道鮮美、多汁；
和田玉棗：和田玉棗是新疆的特色農產品，它的果實大，表面光滑，果皮薄，顏色呈深紅色，果肉較厚，風味獨特；
犛牛：新疆的犛牛是家犛牛的一個品種，當地的人們也稱它為“高原之舟”，是高寒地區特有的品種。
