新疆的特產有吐魯番葡萄、精河枸杞、哈密瓜、吐魯番葡萄乾、庫爾勒香梨等。
吐魯番葡萄：吐魯番葡萄的品種繁多，有無核白、紅葡萄。黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等，葡萄似珍珠，剔透晶瑩，多汁香甜，讓人垂涎欲滴。
精河枸杞：精河枸杞有“紅瑪瑙”的稱號，果實顏色鮮紅，粒大飽滿，肉厚皮薄，含糖量高，很受消費者喜愛。
哈密瓜：新疆哈密瓜有“天下第一瓜”的美稱，其肉色如晶玉、品質優良、暢銷國內外。
吐魯番葡萄乾：吐魯番葡萄幹是涼房純自然風乾，產品顏色純正，風味獨特，不添加任何添加劑，含有維生素、蛋白質、鉀、鈣等人體所需的微量元素，營養價值。
庫爾勒香梨：庫爾勒香梨皮薄肉脆，味甜汁多，爽口酥香，耐貯藏。
