1、薩拉米是歐洲尤其是南歐民眾喜愛食用的一種醃製肉腸,肉一般是單一種肉類,不經過任何烹飪、只經過發酵和風乾程序。2、在過去沒有冷藏手段的年代,這種肉腸能在室温下長期保存。3、所以歐洲民眾特別是農民,都喜歡用這種方法保存肉類,以長期食用。關於薩拉米是什麼內容的介紹就到這了。