可能會回生。
如果你把它放在冰箱裏，如果你不能妥善保管，你就不能吃粽子。粽子不能吃，因為它會回生變硬了。
因為很多人不知道如何保存粽子，吃不完就直接放進冰箱是不對的。因為冰箱是乾的，不適合直接放粽子。
不要把煮熟的粽子直接放在冰箱裏。用保鮮袋或塑料袋包裝。將多餘的空氣排出，密封，然後放入冰箱冷藏或冷凍。如果凍結，半年以上都不會有問題。
把粽子泡在清水裏，然後放在冰箱裏。每隔兩三天換一次水。這樣，粽子就會保存得更久，不會變硬，不會復活。吃的時候再加熱。
再次加熱燜煮。
粽子從冰箱裏取出後，在室温下放置一段時間，然後解凍後再加熱煨制。因為粽子冷凍後，質地變硬，很難熬透。如果直接放進鍋裏，可以煮十幾分鍾或冷硬的粽子，而外面的粽子已經煮好了；另外，如果把凍好的粽子放進鍋裏煮，萬一熱了，粽子會脹裂。煮過的粽子容易餡，影響粽子的口感。建議將粽子解凍至常温後再煮。
1.煮熟的粽子將煮不完的粽子存放在冰箱的冰櫃裏，可以省下2個星期，時間不長，需要2個星期才能吃。
2.如果速凍粽子是速凍粽子，應該在零下18時存放在冰箱裏℃ 三個月。
3.自制粽子的保質期最短，約三天，最長可達一週。
4.真空包裝粽子是真空包裝粽子，可以在室温下儲存。大多數可以保存6個月或9個月，但也有少數可以保存1年或18個月。記者隨機抽查了8種真空粽子，均顯示其中不含防腐劑，也未發現添加劑的影子。
