1、切開後的南瓜容易從南瓜籽開始變質，存放切開的南瓜要把南瓜籽挖出來，然後用保鮮膜包好，再放進冰箱冷藏室保存，更能保鮮。2、新鮮的南瓜表面完整而堅硬，沒有損傷和斑點，瓜瓤是鮮黃色，氣味清香，口感又甜又面，南瓜在完整的狀態可以不用放進冰箱，在陰涼處下能保存一個月左右。
