元宵節吃元宵的寓意：湯圓與“團圓”讀音相似，並且元宵往往就是歸家的遊子再次離家的時候，於是人們在元宵節吃湯圓，寄託了對新的一年美好的意願，希望年也能團團圓圓。傳統的湯圓是糯米做皮，五穀雜糧做餡料，所以人們在元宵節吃湯圓，則是希望新的一年能有個好收成，風調雨順。豐富的餡料，也寓意着財廣進，福氣滿滿。
怎樣煮元宵？
首先將冷水燒開，然後將火調小後放下湯圓。如果湯圓上還有冷凍的少量冰層，放置湯圓的表面冰層消失，方可下鍋。其次水沸騰後加入適當的水阻止水沸騰，慢慢攪拌湯圓，慢火煮到湯圓漲到原來的一倍大時並漂浮在水面即可。
南方北方元宵的區別？
北方做的元宵，是以餡為基礎製作的。首先需將和好、凝固的餡，切成小塊，放進盛滿糯米麪的笸籮內，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麪，滾成圓球。而南方的湯圓做法,和包餃子類似。先把糯米粉加水和成團，跟做餃子時和麪一樣，然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裏備用，不用像做元宵那樣切成小塊。
