一、口味不同
1、醬香型白酒：它的香氣香而不豔，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，其中以國酒茅台、習酒為代表。
2、濃香型酒：它具有芳香濃郁、香味協調、入口爽滑等特點，其中以瀘州老窖、五糧液和劍南春為代表。
二、釀造技術的差異
1、醬香型白酒：醬香是高温大麴，1斤高粱能出2兩酒，生產週期至少5年(生產1年,陳釀期3年，勾兑陳釀1年)。
2、濃香型：濃香是中温大麴，生產週期為40-60天，一斤高粱就能出三兩酒。
三、成本不同
1、醬香型白酒：由於醬香型的生產工序複雜，窖藏期長，故市場成本較高，尤其適合送禮及高檔宴請消費。
2、濃香型酒：濃香型的生產週期和貯存期一般只有幾個月，因此，基本上每個酒廠都會生產，所以相對來説成本較低，而且目前市場上銷售的白酒70%是濃香型。
現在你知道了嗎？
