四大名茶之一的龍井產地是浙江省杭州市西湖龍井村一帶，位於西湖之西翁家山的西北麓。龍井茶是中國傳統名茶，位列中國四大名茶之首，色澤翠綠、香味濃郁、形如雀舌，入口甘醇爽口。龍井茶得名於龍井，原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱也不幹涸，古人以為這個泉和海相連，其中有龍，所以稱為龍井。截止2021年，龍井茶已有一千二百餘年的種植歷史了，始產於宋代，明代開始流行，在清明前採製的叫明前茶，穀雨前採製的叫雨前茶，素有雨前是上品，明前是珍品的説法。
