蒸汽消毒温度是多少度的答案是：50~60℃
蒸汽亦稱“水蒸氣”。 根據壓力和温度對各種蒸汽的分類為：飽和蒸汽，過熱蒸汽。蒸汽主要用途有加熱/加濕；還可以產生動力；作為機器驅動等。
蒸發是在液體是在液體表面上進行的汽化現象，它在任何温度下都能發生，蒸發過程中需要吸熱。
液體表面積越大，蒸發越快；液體温度越高，蒸發越快；液體表面附近空氣流動越快，蒸發越快；
隨着對水的加熱，水的温度不斷升高。達到某一温度時，水開始沸騰，此後雖然對水加熱，但水温不再升高。水沸騰的温度叫做水的沸點。常壓下，水的沸點為100℃。
蒸汽火車
1．降低爐水的含鹽量
（1）提高給水品質。
（2）增加排污量。
（3）分段蒸發。
2．降低飽和蒸汽帶水和減少蒸汽中的溶鹽。
（1）建立良好的汽水分離條件和採用完善的汽水分離裝置。
（2）適當控制爐水鹼度和採用蒸汽清洗裝置。
蒸汽消毒是將物品放入蒸汽箱中消毒。温度在50~60℃之間，温度達到50℃時，各發育期的害蟲均可在8小時之內殺死。若一些特殊的病毒需要更高的温度才能消滅掉，則消毒的時間需越短越好。可用100℃以上的飽和蒸汽或過熱蒸汽，迅速將織品滅菌消毒。但這種過高温度容易使文物脱粘、褪色。
採用100℃的高温蒸汽消毒，是目前使用最廣泛，消毒效果最徹底、有效的方法，國家餐具消毒標準採納了這種方法，醫療器具的消毒標準是在餐具消毒標準基礎上提高了消毒環境的壓力和温度。這類消毒器對於待消毒器具的結構、透光性沒有苛刻的要求，尤為適合消毒小孩的奶瓶、餐具。
