魚肉怎麼做好吃材料:番茄200克、魚肉100克、姜1塊、料酒1湯匙、生抽1茶匙、小葱1根、鹽1茶匙、番茄醬1湯匙、油適量。番茄魚丁的做法:1、姜切絲,番茄切塊,魚肉切丁,葱切葱花;2、魚肉放入碗中,加入料酒、薑絲、生抽、少許鹽拌勻醃製10分鐘;3、鍋中加入少許油,燒熱後放入魚丁炒散後盛出;4、另起油鍋,放入番茄炒爛,再加少許番茄醬調色,然後加入適量清水,放入魚丁,煮開;5、煮好後盛出即可。小貼士:魚肉一定要最後放進去,如果放入鍋中太早,容易煮爛。