青豆炒番茄怎麼做食材:番茄2個,青豆200克,臘腸100克,蒜3瓣,姜2克調味料:食用油8克,番茄醬3克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉1克青豆炒番茄的做法:1、番茄切丁,臘腸切丁,姜切末,蒜切末;2、鍋裏倒油,油温燒至4成熱時,下入臘腸煸炒出油,加入姜、蒜炒香,倒入番茄丁、番茄醬炒出紅油,加適量清水、青豆、鹽、生抽燜煮10分鐘;3、調入胡椒粉,炒勻即可。小貼士:番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等,被稱為神奇的菜中之果。番茄含的“西紅柿素”,有抑制細菌的作用。