碳酸氫鈉就是常説的小蘇打。碳酸氫鈉不僅可以用作食品加工行業，還可以作為製藥的原料進行使用。在消防方面也有碳酸氫鈉的身影，其可以用作生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。在其它的行業例如橡膠工業中，還有海綿工業中，冶金工業中，機械工業中，印染工業中，農業當中都可以見到碳酸氫鈉的身影，所以説其的用途是非常廣泛的。
