主食材:雞翅中8個。
配料:小葱(切段)2棵,生薑(切絲)3片,鹽少許,白砂糖1小勺,六月香豆瓣醬1.5大勺,梅林番茄沙司3大勺,味達美臻品料酒1大勺。
步驟1:準備好雞翅、番茄沙司、料酒、豆瓣醬、葱姜和鹽糖。
步驟2:雞翅正面割兩刀、反面割三刀,方便入味
步驟3:加入少許鹽、糖、1大勺味達美臻品料酒。
步驟4:一勺半六月香豆瓣醬。
步驟5:加入3大勺番茄沙司,加葱段和薑絲去腥。
步驟6:抓勻,使每個雞翅都裹上醬汁。
步驟7:用保鮮膜密封,冷藏醃製過夜。
步驟8:烤盤墊錫紙,烤架上均勻擺好雞翅。為了上色更好,刷一層麥芽糖水。也可以刷蜂蜜水,沒有可不刷。
步驟9:烤箱上下火200℃預熱,中層烤20分鐘,取出翻面並刷麥芽糖水,繼續烤15分鐘。
步驟10:出爐啦,誘人不?