芹菜：為省內特產之一，株高細嫩、纖維少、無渣無絲、質脆味美、營養豐富、素負盛名。新泰芹菜，距今已有三百多年的栽培歷史，清時選為貢品。
橫山絲：新泰橫山一帶產的蠶繭個大，繭色好，繭層厚，解舒率高。蠶絲色澤華麗，質地柔軟，絲細而彈性強，遠近聞名。
甜山楂：新泰甜山楂特點是氣味清香，口感香甜綿軟，香甜中略帶微酸，其他地方沒有的品種，市場前景很大。
樓德煎餅：為地理標誌證明商標。樓德煎餅歷經多年的發展，無論加工方式、還是原料花樣，都分為許多種類。
草豬：新泰草豬有着近千年的發展史，主要生長於新泰、蒙陰交界處的柴汶河上游地區，集中產地涉及東都鎮南鮑村等十幾個村莊。
