理論上説最理想的方式是飢餓時進食，飢餓是人體的本能反應，是給大腦需要進食的信號，此時進食當然是最佳選擇，人體處於平衡狀態。現在食物豐富，很多人飢餓感長期消失，其實是一種失衡狀態。
飢餓時進食只是理論上最理想的選擇，但不現實，作為社會人不可能只為進食而活着，也不可能備有可口飯菜等你飢餓時進食，如果吃點心那麼下一個飢餓點很可能又不在飯點上。
很多人因為不餓就把早餐省了，而長期不吃早餐會使膽汁濃度增加，有利於細菌繁殖，容易促進膽結石的形成。另外如果身體欠佳就可能出現假飢餓或飢餓缺失，大腦就會收到錯誤的信息，而且過飢之後往往伴隨着暴飲暴食，對身體損害極大。定時進食反而顯得比較可行。
可以按時吃飯，飯前有餓感吃八分（以有飽感為十分計），無餓感吃六分，如果餐前仍腹脹則餓一餐，儘量調理到每次餐前都有餓感。
為什麼晚上不吃飯也不餓：晚上不吃飯，還不餓的原因有多種可能：
1、可能是胃功能差、消化不良引起的。
2、也可能是生活習慣問題，通過規律飲食就可以改變。
3、意見建議：建議養成良好的生活習慣，每天按時吃早飯，一日三餐儘量定時定量。
晚上怎麼剋制食慾：其實不讓自己過分飢餓就很容易控制食慾。
只有吃不飽的時候食慾才會控制不住。健康角度不推薦不吃晚餐來減肥。長時間不吃東西會讓你變得很餓，這會導致暴飲暴食。
此外，不吃飯可能導致攝入的熱量過少，男性每天攝入的熱量不足1800卡，女性每天攝入的熱量不足1200卡。
進食不足會減慢新陳代謝，而新陳代謝是燃燒卡路里的原因，新陳代謝變慢意味着減肥變慢或者根本不會減少體重。
