奶酪和芝士是一樣的。
奶酪的別名又稱為芝士,是一種發酵的牛奶製品,都富含蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,平時人們會誤認為它們是不同的東西,那是因為叫法的不同,在中國多稱它為奶酪,而在西方國家,多稱它為芝士,除此之外,它們就沒有其他的區別了。
做披薩用芝士還是奶酪
奶酪和芝士是一樣的東西,所以兩者都可以用來做披薩,下文為製作方法,供大家參考。
準備食材:自發粉、奶酪絲、小西紅柿、火腿腸、西蘭花、橄欖油、食用鹽、黃油、披薩草、蒜茸。
製作方法:
1、在自發粉中加少許橄欖油,然後加入少量鹽和温水,和成麪糰,蓋上布稍微餳一會。
2、把西蘭花掰成小朵,小西紅柿對半切開,洋葱切絲,青椒切絲,火腿腸切小粒。
3、把黃油融化好後,刷在烤盤上。
4、把麪糰擀成麪餅放在烤盤中,周圍需要略微高出一點。
5、再用叉子麪餅上叉出小眼,便於往上透熱氣。
5、烤箱提前預熱至200度,放入麪餅上下火烤5分鐘。
6、取出麪餅刷上番茄糊,撒上披薩草、蒜茸。
7、在周圍放上一圈西蘭花,中間擺上小西紅柿和火腿丁。
8、再均勻的撒上奶酪絲,直至沒過西紅柿。
9、再把烤箱預熱至200度,放入披薩餅胚,上下火烤10-15分鐘。
10、最後等奶酪融化,即可取出,用披薩刀切開享用。