這種要看具體情況。
如果整個獼猴桃比較軟，那可能是太成熟了。 這種獼猴桃是可以食用的，需要儘快食用。如果局部變得很軟，或者如果是內芯或硬芯，可能是快要壞了、變質了。雖然獼猴桃的軟化是判斷好壞的依據，但不能作為唯一的判斷手段。需要根據其外觀、顏色、氣味、味道等進行判斷，並建議水果應新鮮食用，以保證其營養價值。
獼猴桃稍軟時吃最好。如果獼猴桃稍軟但不是特別軟，説明獼猴桃的火候剛剛好，吃起來會很香。您可以用手輕輕捏住靠近兩端的區域，如果感覺不再硬了，壓出來的地方有輕微的變形，但不是很軟，説明已經熟了，可以吃了。新買的獼猴桃比較硬，還沒有完全成熟。你可以把它和完全成熟的蘋果一起儲存兩天左右，獼猴桃變軟後就可以吃了。注意軟化後的獼猴桃的保存時間比較短，所以要儘快食用，以免獼猴桃變質。
如果是特別生硬的未成熟的獼猴桃，不催熟的話，在常温下需要半個月或更長時間才能軟化。如果你把它密封在一個盒子或塑料袋裏，用香蕉或蘋果催熟，它會在大約兩到三天內變軟。具體方法：先取少量獼猴桃，將成熟的蘋果和香蕉放入密封塑料袋中，然後在温室中靜置3-5天。 三五天後，就可以壓榨獼猴桃了。 如果覺得軟就趕緊拿出來，如果不是太軟，再放一兩天就可以了。
