檸檬和蜂蜜可以一起燉很久嗎的答案是：可以
檸檬和蜂蜜可以放一起燉，不過蜂蜜要後加，温度最好不要超過80度，燉的時間也必要過長。
一般人羣均可食用，尤其適宜暑熱口乾煩躁、消化不良者，維生素C缺乏者，胎動不安的孕婦，腎結石患者，高血壓、心肌梗死者。
檸檬，為雙子葉植物綱芸香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。小喬木，枝少刺或近於無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
檸檬產中國長江以南， 原產東南亞，主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。
檸檬因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化粧品和藥品。此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它是壞血病的剋星。
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，可能受到肉毒桿菌的污染。蜂蜜中 80% 以上都是糖。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低温時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜又稱為“甘蜜”。
1、蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。
2、蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。
3、蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。
1、心血管患者的佳品：蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。
2、保護肝臟：蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、增強抵抗力：食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
4、殺菌：蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。
5、促進睡眠：失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯温開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉。
6、促進胃腸蠕動：蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
