生熱乾麪放冰箱冷藏還是冷凍

生熱乾麪只能放冰箱冷藏，不可冷凍。一是冷凍麪條的話，會破壞麪條的口感，之後解凍煮熟的麪條也沒法食用；二是冷凍層温度過低，會影響麪粉製品澱粉的性質，導致其變幹變硬，因此一般生熱乾麪只能是放冷藏保存。如果是那種乾製的生熱乾麪，那麼可以放常温陰涼避光處保存，避免潮濕和生蟲即可，能保存3-6個的食用期。