專家説過：“首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。”為什麼到了保質期還能喝？專家進一步解釋説：“一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。”
因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。
過期牛奶除了美容外還可以用來擦皮鞋，用過期牛奶擦皮鞋可以使鞋子鋥光瓦亮，防止皮面乾裂。方法：用細毛刷子刷去鞋面上的污垢，用紗布或者棉籤蘸取適量的過期牛奶，均勻塗抹在鞋面上，等晾乾後用乾布輕輕擦拭。皮製傢俱也可以這樣擦拭。
