1、做南瓜餅沒有糯米粉用麪粉代替是可以的。
2、南瓜餅的主要成分還是南瓜，放麪粉也可以將南瓜粘合在一起，形成麪糰，因此可以用麪粉替代糯米粉。
3、只是感覺會有點硬，沒有糯米粉那麼軟，還是加點糯米粉比較好。
