1、花甲焯水後若放冰箱裏能放一天，若是在常温下則容易滋生細菌，不易保存。2、花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。3、花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。5、貝殼較瘦長，是長卵圓形。6、 殼面黃褐色或淺紫色，密佈不太規則的紫色博文狀花紋，並常被有1層光亮的殼皮，同心生長線較細密7、殼內白色或略帶紫色，外套竇彎入
