1、前排好點。2、前排肉嫩,，前排骨頭要大些，後排有脆骨。3、排骨前排和後排都可以，主要是看個人的喜好，排骨含有豐富的優質蛋白質、維生素B族、礦物質鐵、鋅等營養成分，前排骨頭大而且尺寸短、肉少適合燉湯，後排肉多、有脆骨，適合做紅燒排骨。
