金華火腿怎麼做好吃
食材：
胡蘿蔔150克、淮山150克、金華火腿10克、姜2克、小葱2根、食用油3克、鹽1克、胡椒粉1克
胡蘿蔔淮山火腿湯的做法：
1、胡蘿蔔切厚片，淮山去皮,切厚片，火腿切片；
2、薑切片，小葱切葱花；
3、鍋中倒食用油，油温燒至4成熱時，下入火腿，加姜炒香，再倒入適量清水煮7分鐘，加胡蘿蔔、淮山、鹽、胡椒粉煮8分鐘；
4、盛出，撒上葱花。
小貼士：
將金華火腿用温水泡3、4小時，目的方便清洗和逼出一部分鹹味；再焯水，加料酒、薑片焯水，去異味；然後蒸，把金華火腿放一盤子里加黃酒或者料酒和糖蒸2小時，處理好的金華火腿就可以用於下一步烹飪了。
