主食材:鴨前腿一個,白蘿蔔一個。配料:薑片適量,芹菜適量,鹽適量。步驟1: 鴨肉剁小塊,鍋裏倒入清水,薑片。大火燒開後放入鴨肉焯掉血水。 步驟2: 撈出控幹水份,再用清水沖洗掉雜物。 步驟3: 洗淨的鴨肉倒進高壓鍋 步驟4: 蘿蔔去皮切塊倒入 步驟5: 加入適量清水,蓋上蓋子。 步驟6: 大火煮至上氣後,轉中小火再煮20分鐘。