熟茶，以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。由於普洱熟茶茶性温和，保健功能較好，很受大眾喜愛。
普洱熟茶和生茶存在香氣和茶葉渣的顏色區別。
香氣：普洱熟茶通常是棗香、樟香、豆香，而生茶則是清香、沉香、荷香，由於二者的香氣不同，在儲存的時候不能混放在一起，避免兩種茶葉改變香氣，影響了味道。
茶葉渣顏色：普洱生茶的茶葉渣根據儲存時間的改變而變化，逐漸由嫩綠-嫩黃-黃褐-紅褐，而普洱熟茶的茶葉渣儲存時間越長，茶葉渣的顏色逐漸變成暗褐色。
