豬肉嚼不爛什麼原因

1、豬肉嚼不爛可能是因為豬肉煮老了或者是被放置的時間比較長，若是買到的是母豬肉的話，它也可能會比較難嚼爛。

2、母豬肉的話，這類肉的肉皮通常都比較厚而且顏色較深，在買的時候要注意分辨。

3、平時在烹飪豬肉之前可以先用刀背對它進行拍打，再將豬肉和澱粉混合在一起攪拌均勻，這樣用澱粉醃製豬肉一會之後，就可以讓之後烹飪出來的豬肉的口感更好。