如果是煮散雞蛋，一般是先放湯圓後放雞蛋，如果是煮整個雞蛋，可以將湯圓和雞蛋同時下鍋煮。
配料：湯圓50克，雞蛋1個，糖2勺，適量枸杞。
步驟：
1.將冷凍包裝的餃子解凍。
2.在鍋中加適量的水。水燒開後，將餃子倒入其中。
3.將雞蛋打勻，事先加入少許料酒以消除魚腥味，等待水再次沸騰，然後加入雞蛋液。
4.放入三次冷水並連續攪拌，以防止底部粘連。
5.最後，向其中適當加入一點黃酒和蒸餾酒的酒渣，煮熟後即可食用。加入糖和適量的枸杞調味。看起來很好吃。
如果將整個雞蛋在湯圓中煮熟，通常將速凍湯圓和雞蛋煮沸約10分鐘。可以將它們同時煮沸，但是必須清潔雞蛋表面，以免殘留的細菌和其他污物污染湯圓。
這個比較好。雞蛋富含蛋白質。湯圓是糯米產品，不會與雞蛋中的成分發生反應。吃雞蛋湯圓可以養氣，健脾胃，止汗，對食慾不振，腹脹，腹瀉有一定的緩解作用。但是，發燒，咳嗽或糖尿病患者應儘量少吃。
許多人將糯米飯和雞蛋和酒渣一起吃。這是眾所周知的促進泌乳的食物。味道也很好。葡萄酒的清淡口感可以滿足人體的需求。該發酵酒具有甜辣味，性質温暖，有益於氣虛，滋養體液，促進血液循環。發酵酒釀造的酶，活性物質和B族維生素非常有利於乳腺的發育，而微量的酒精可以改善胸部的血液循環。
湯圓煮沸後，幾乎煮熟。如果仍然沉在鍋中，請耐心等待。漂浮後，用小火煮1分鐘。您會看到湯圓的外部有些透明，勺子在勺子的觸摸下具有粘彈性，表明它已經煮熟並可以煮。如果您不把它倒入鍋中，它會持續麪糊太久。如果您想讓湯圓更美味，不妨分別煮湯和湯圓。如果是甜餡，只需在湯里加一點糖。如果是新鮮肉類等鹹餡，則可以添加湯類，例如蔬菜，海藻等，也可以在湯中直接享用煮熟的湯圓。
