哪些人不適宜吃魚籽

     魚籽就是魚的卵，雖然魚籽的營養成分很高，但是魚籽中的膽固醇同樣含量高，不適合消化節奏慢的老人食用，也不是每種魚的魚籽都能吃，河豚的魚籽就要格外小心，會引發中毒現象。

    用大馬哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽；用卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做涼拌菜。