一般擺雙數。
崇拜是重雙的，避免單的。因此，敬拜時要放六個碗、八個碗或十個碗，祭品要做成偶數。獻祭時，一定要隨時注意香燭的燃燒過程，蠟燭燃盡後不要再點一支。一根香燭在燃盡之前通常會被一根新蠟燭所取代，這意味着家族的香燭可以繼續，也意味着祖先可以欣賞人類的煙火。
祭祀儀式結束時，主人並不急於收拾東西，而是先將桌上即將燃燒的香燭抽乾，與鄰居們一道將香燭插在手上，然後將紙錢滾成一圈在地裏燒掉。晚上，香火和蠟燭一路燃燒，照亮了親人回家的路。7月15日犧牲的寓意是希望死者親屬來時有足夠的食物，離開時有足夠的錢。在愛火的指引下，他們可以一路前行。
一般會擺8雙或10雙等。
每家每户都會把八仙桌放在門前，擺放各種祭品，為已故親人的到來做準備。在當地通常被稱為“請客”。
八仙桌上有各種各樣的祭品。一般來説，常見的動物有三種（即半熟豬肉、豆腐和香腸）、四種水果（如香蕉、蘋果、菠蘿、梨、龍眼、葡萄等水果）、香燭、紙幣、鬼錢等。值得一提的是，九峯人制作的“菜頭飯”、“鹼果飯”和他們自己的蜜柚，這種產品在其他地方比較少見。目的是讓逝去的親人再次品嚐家鄉的特產。因此，祭祀中流露出的懷舊之情是非常珍貴的。
八仙桌上供品的擺放和整個祭祀過程也非常重要。例如，一大鍋米飯和10對長筷子將放在桌子中間，這樣，親人可以看到這是一頓特別的飯。桌子前面將放一個燭台。燭台中間會插上兩支紅蠟燭。紅燭兩側將插上兩根香。燭台會再放進去一點。一般情況下，會放置盤子和酒壺。燭台周圍還擺放着生薑、花生、糖果、蛋糕、冬瓜糖等祭品，祭品時先給祖先斟酒，然後點上紅蠟燭，手持香燭虔誠地祭拜，默唸祭品和祝福的俚語。
1.不要踐踏冥紙：
在中原節期間，許多人會在露天焚燒鬼紙。中秋節的禁忌之一就是不要踩鬼紙。鬼紙是由陌生人向死者焚燒的，用來寄託活着的人的感情。踐踏鬼紙會顯得無禮。因此，不建議在中秋節踩鬼紙。
2.不要出去太晚：
中秋節是秋天。呆在户外是不合適的，尤其是在户外呆太久。這時，它又深又重，很容易感冒。因此，中秋節晚上不宜在外面呆得太晚，以免着涼或遭遇祭祀場面，這是一種悲哀，不利於健康。
3.不要吹口哨：
有些年輕人並不嚴肅。當他們遇到一些犧牲的人時，他們會吹口哨。中原節是一個非常莊嚴的日子。如果他們在這個節日裏做了一些不太嚴肅的事情，他們很容易被別人毆打或忽視。因此，在這個節日裏，他們的言行最好是莊重的。
