紅薯的儲存方法

紅薯的儲存方法:買回來的紅薯,需要將其一個個的攤開,然後晾在太陽下面,將其表面的一些水分晾乾。將其晾乾之後,需要找一個紙箱子,在紙箱子的最下面鋪一層紙,最好是衞生紙,吸水性比較強。

報紙也是可以的,將其平鋪在紙箱子裏。

紅薯的儲存方法

接下來把紅薯一層層的放入箱子中,放好之後把箱子封起來就好了。紅薯的做法:將所有的食材都準備好,紅薯清洗乾淨,先去掉皮。

接着把紅薯再次清洗一下,切成薄片,裝入盤裏。放入蒸鍋,蓋上蓋子,大火燒開後,蒸上15分鐘,把紅薯蒸熟透。

蒸熟的紅薯取出來,用勺子搗成紅薯泥。

接着少量多次地加入糯米粉,直到把紅薯泥攪拌成大絮狀。然後下手揉麪,揉成一個光滑偏軟的麪糰。

接着用手取適量的一小團麪糰,先用手捏成團,再搓成圓球,雙手壓扁一些,做成一個小餅。準備一個盤子,在底部刷上一層食用油防粘,然後把做好的紅薯糯米小餅擺放在盤子裏面。

電餅鐺提前預熱好,刷一層食用油,然後把做好的紅薯糯米小餅均勻擺放在裏面。在小餅的表面刷一層食用油,防止裏面的水分流失。

蓋上蓋子,先烙2分鐘。時間到了,揭開蓋子,把小餅翻一面繼續蓋上蓋子烙2分鐘。

時間到了不停地給小餅翻面。直到把小餅烙至兩面酥脆,鼓起大氣泡,就可以出鍋了。

起一鍋,裏面放入適量的清水,接着再放入幾塊紅糖。開小火慢慢把水燒開,不停地用鏟子攪拌,直到把紅糖熬化。

這時候把剛烙好的小餅倒入鍋裏,翻拌均勻,煮上2分鐘左右。然後開大火收一下湯汁,就可以出鍋了。