把需要使用的葱和蒜洗乾淨，切段準備好。把藕節切成小塊，在開水裏面煮熟以後撈出瀝水備用。先熱鍋，然後在鐵鍋中倒入一勺花生油。1、在鐵鍋中倒入切好的葱和蒜，在鍋中爆香。2、倒入已經煮好的藕節在鍋中翻炒。3、加入一點生抽給藕節上色。4、加上適量的白醋和糖，在鍋中翻炒。5、加上適量的鹽翻炒起鍋。
