1、空心菜燙3分鐘能熟。2、空心菜原產東亞地區，現已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態。3、中國中部及南部的福建、廣西、廣東等省常見栽培，北方比較少，宜生長於氣候温暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方。4、空心菜是一類既可生活於旱地又可生活於水田的水陸兩棲性植物，但還是水分較多時生長旺盛，最適宜在肥水田或畜舍附近的經常排糞水的田中種植。5、較肥的旱地也能種植，在旱地種植能促進其多結種子，所以留種時可在旱地栽培。
