嫩艾葉怎麼吃

1.選取新鮮的艾草嫩葉，洗淨後，水燒開灼10-20秒左右去澀味，撈起備用。

2.灼水後的艾葉放到攪拌機，加入適量水打碎，打成糊狀，加入兩勺白糖。

3.糯米粉、粘米粉放入大盆中，並將打碎的艾葉漿倒出放到大盆和到一起，成型。

4.揉成團後分切成小塊，捏成圓扁的形狀，加入白糖、芝麻和花生米做餡料。

5.放入餡後捏成圓形，蒸熟出鍋即可。