雞翅怎麼炸好吃:
食材:
雞翅500克、麪粉30克、澱粉1勺、生薑1塊、雞蛋2個、鹽1勺、白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、陳醋半勺、辣椒粉適量
酥炸雞翅的家常做法:
1、把姜切絲,蒜切末;
2、雞翅洗乾淨,然後放入鹽1勺、白糖1勺、生抽1勺、醋半勺、料酒1勺、薑絲適量,醃製10分鐘;
3、雞蛋打散,然後加入澱粉,調成蛋糊;
4、另取一個碗,放入麪粉,雞翅沾上蛋糊之後再裹上面粉。再沾第二次蛋糊、裹上第二次麪粉;
5、雞翅放入鍋中,炸至雞翅兩面金黃,盛出,撒上辣椒粉即可。
小貼士:
雞翅提前醃製一下,這樣炸出來的雞翅更加入味,肉質也更好。