1、豬肝炒制2分鐘可能會出現炒不熟的情況，在炒豬肝的時候炒制時間不能太短，至少要在急火中炒制5分鐘左右。
2、等看到豬肝的顏色變成灰褐色，沒有原來的粉紅色，就説明已經炒制好了，要是不確定是否熟透，可以用筷子稍微戳一下，能穿透且沒有汁液流出來就説明炒好了。
3、在烹飪豬肝的時候，可能會感覺到豬肝腥味比較重，這個時候就需要在烹飪前提前進行醃製了，還可以在炒制的時候往鍋裏面稍微的加一些醋和蒜來改善味道。建議買回來的豬肝最好還是現買現做，這樣才能保證口感。
總的來説，豬肝炒2分鐘有可能不熟，因此建議炒5分鐘左右。
