白雲春毫是合肥地區非常有名的傳統名茶，白雲春毫歷史悠久，最早起源於東漢時期，產自合肥廬江地區，這裏自然條件優渥，氣候温和、光照充足、土壤肥沃，非常適合種植茶樹，這裏產出的白雲春毫清香醇厚，茶色清亮，是贈送親友的佳品。
廬州烤鴨:
廬州烤鴨在合肥也是很有名的美食，也是當地的老字號了，瀘州烤鴨據説從前是宮廷御膳，在明朝的時候，流傳到了民間，烤鴨香味濃郁，皮酥柔嫩，味道鮮美，很多人都拿這道美食來招待貴賓，瀘州烤鴨特色鮮明、肥而不膩。
巢湖銀魚幹:
巢湖銀魚是當地的特產之一，擁有明顯的地域特徵，銀魚外型比較有特色。體形細長，呈圓筒狀，無鱗透明，潔白如銀。巢湖四季分明，氣候温和，雨量充沛，非常適合銀魚生長，巢湖銀魚肉密無刺，滋味鮮美，富含人體所需多種氨基酸，營養價值高，當地人會將吃不完的銀魚製成銀魚乾，更易於存放。
三河米酒:
三河米酒是合肥當地的特產，因為起源於清朝雍正年間的三河古鎮，所以得名，三河古鎮環境優渥，職專三河米酒採用的是天然無污染的原料，釀造出來的米酒口感醇香、酒體豐滿，飲用起來十分鮮爽。
