如何挑選冬蟲夏草

聞一聞。

真的冬蟲夏草具有濃厚如草菇或者香菇的腥香氣味,但是假的冬蟲夏草一般是沒有氣味,如果含有的氣味是魚腥味、劣質香水味或化工原料味的話則也是假的。

看一看。

真的冬蟲夏草蟲頭部和草頭是自然長成的,其連接處沒有明顯的黏合痕跡且吻合得很好,但假的往往能見到黏合痕跡,另外真的冬蟲夏草蟲體有環紋,並且每3環為一組,近頭部的環紋較細,但假的冬蟲夏草則一面是對稱凸點,另一面則為平行空隙相等的條紋,其次真冬蟲夏草都為8對足,而假的蟲草足數不固定,有的可能要少或者多些,最後真冬蟲夏草掰斷斷面為白色有明顯的紋路,並且其中間有細小的類似V形的黑芯,但是假蟲草沒有紋路與黑芯或者斷面顏色不正常。

如何挑選冬蟲夏草

嘗一嘗。

真的冬蟲夏草放到口中咀碎像是咀青毛豆一樣且越咀越香,味道類似香菇的香甜味,但是假的蟲草放到口中咀則會感到硬碎頂牙,味道似泥土味而且不耐咀也沒有肉香味。

如何挑選冬蟲夏草 第2張