速凍湯圓可以油炸嗎

速凍湯圓可以油炸。但是必須在湯圓上多扎些小孔，因為樣做的湯圓不容易爆炸，而且熟的快。炸湯圓會爆炸是因為油温過高，而湯圓多為糯米做的，由於糯米麪本身透氣性不好，再加上湯圓內部的餡料在油炸的時候融化而膨脹，就會爆鍋。