葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，説明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。人類栽培葡萄、釀造葡萄酒和創造葡萄文化的歷史悠久，世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球，中國主要產區有安徽的蕭縣，新疆的吐魯番、和田，山東的煙台等地。葡萄的熱量每100g為43大卡。從營養素角度分析，葡萄的營養價值還算不錯，可以為人體提供不少所需的微量元素。
