這個要看情況，如果月餅保存得當，沒有變質，大多還能吃，但是為了安全起見，一般過了保質期就不能吃了。
月餅一旦過了保質期，就意味着食品沒有安全保障。雖然有些月餅過了保質期是可以吃的，但是吃完就沒有保障了，所以一般不建議過了保質期再吃月餅。
月餅的成分更加複雜多樣。一般來説，在保質期之後，裏面的一些物質可能已經變質，滋生細菌和其他物質。進食後，可能會增加胃腸道的負擔。出現腹痛、腹瀉、稀便等不適症狀，不利於人體健康。
建議不要吃。
由於過期月餅的保存時間長，材料中的重油和重糖，在高温潮濕的環境中容易滋生腐敗菌。健康的人吃過期的月餅，抵抗力可能會更好。沒有明顯不適，一般人羣食用過期月餅，輕度表現可能是腹瀉、腹痛、嘔吐等消化系統症狀。嚴重的情況下，腹瀉可能過於嚴重，可能會因體內電解質失衡而導致脱水和短暫休克症狀。
如果月餅吃不完，可以直接放入冰箱。冰箱分為冷凍區和冷藏區。如果幾天內不吃，可以放在冰箱的冷藏區或冷凍區。如果是獨立包裝的月餅，直接放入冰箱保鮮區即可。如果是散裝的，可以把月餅裝在保鮮袋或保鮮盒裏，然後放入冰箱冷藏。如果長時間不吃，如果要保存幾個月，建議直接放在冰箱的冷凍區，這樣可以保存更長時間。吃的時候可以解凍或者放進烤箱再烤一次，不用擔心味道變了。
2. 常温保存
現在很多月餅都是單獨包裝的，裏面會有乾燥劑，吃不完也可以常温保存。當然，也有在室温下儲存的方法。不宜存放在潮濕或温度變化較大的地方。必須放置在通風涼爽的地方，沒有陽光直射的地方。長時間存放不會有問題。當然，這些獨立包裝的月餅也是有保質期的，所以儘量在保質期內吃完。
3. 真空儲存
真空保鮮主要用於一些自制的手工月餅，或鬆散稱重的月餅。這種月餅沒有外包裝，常温下幾天就會變質。所以，可以買一個真空食品包裝袋，然後把月餅放進袋子裏，調節裏面的空氣，這樣可以存放一週左右，甚至更長時間。
