主要看青團類型，有些青團買回來可以直接吃，而有些青團也可以加熱蒸着吃。
如果是國內生產的青團，在生產過程中需要加熱和蒸煮。蒸過之後，就可以吃了。市面上買來的青團大多是熟的的。煮熟的青團可以在冷的時候吃，而且不需要加熱。但加熱後口感柔軟粘稠，艾草的氣味也更濃。因此，生活中的大多數人在加熱後進食。
青團是清明節和寒食節的特色食品。它本身可以是冷食。它也是傳統節日裏的冷食。不過，青團的主要原料是糯米，不易消化。加熱後，有利於腸胃的消化吸收。熱的食物會更健康。吃飯時，個人可以根據自己的飲食習慣來選擇。
如果青團不能一下子吃掉，可以放在保鮮袋或保鮮盒裏，然後裝進冰箱。
因為自己做的青團不含防腐劑，所以為了防止變質，最好在3天內吃完。如果發現青團有變質傾向，最好不要再吃了。
青團可以冷藏，也可以放在冰箱裏冷藏。青團可以在不吃保護膜後將其冷凍。想吃的時候，可以直接用水蒸氣加熱；如果短時間吃，最好直接扔進冰箱冷藏區。但還是要注意儘快進食，以免青團變質。
1、糖尿病患者應該小心服用。廣受歡迎的青團有經典的豆沙風味，肉鬆蛋黃和黑芝麻口味，滿足其他口味的需要。這些口味的青團都含有較高的糖分，會造成血糖波動大，不利於疾病的控制，所以少吃為好。
2、老人和小孩吃得少。隨着年齡的增長，老年人的消化功能越來越弱，兒童處於生長髮育階段，胃腸功能發育不全。
青團是用糯米粉做的，糯米粉比較厚。正常的大約50克，這部分人消化不好，容易粘在氣管上，導致呼吸不暢甚至窒息，也會導致消化不良，非常不舒服。
3、胃腸消化功能弱不吃。自己腸胃消化能力差，吃青團會結霜，使病情惡化，不能因為貪心而忘記自己的健康。
