蜥蜴會變色。蜥蜴會變色是因為它們的表皮構造十分特殊，其中分佈着很多色素細胞。這些色素細胞種類很多，顏色各不相同，黑色、黃色、紅色、藍色、紫色等各種顏色都有。而且，它們周圍還有纖維絲。
當外界環境中各種因素髮生變化，或者在遇到天敵或獵物時，它們就會通過纖維絲來控制色素細胞的擴張和收縮，顯出不同的顏色。
蜥蜴變色的原理：
變色龍的皮下具有呈綠色、藍色及灰色的三種色素細胞。綠色和藍色的色素細胞呈長紡錘形，廣泛分佈於皮下組織並垂直於皮膚表面；灰色的色素細胞處在綠色和藍色的色素細胞之下，平行於皮膚表面分佈。
變色龍變色的原理就在於綠色和藍色色素細胞位置的變化。當綠色色素細胞的中部膨脹時，皮膚表面就會呈現更多的綠色；當藍色色素細胞中部膨脹時，皮膚就呈現更多的藍色；當綠色和藍色的色素細胞都收縮時，皮膚就失去了綠色和藍色，露出了皮下底部的灰色色素細胞而呈現灰色。
蜥蜴什麼時候變色：
蜥蜴發現有同類進入自己的領地時，就會把身體某些部位變成紅色等明亮的色彩，以此警告對手。而當它看着對手不順眼，準備發起攻擊時，又會把身體的色彩變成暗色；它在逃避天敵的侵犯或接近自己的獵物時，還會迅速改變身體的顏色，將自己融入周圍的環境之中。
