1、外觀區別。二者都主要是呈現出白色的粉末狀，而且本身也是由小麥進行相應的碾磨製作而成的，所以都有一定的香味，相對來説也是比較相似的。2、營養價值區別。自發粉和麪粉的營養價值相對來説都是比較高的，因為本身都是由小麥碾磨而成的，小麥裏面就含有很多的氨基酸以及澱粉等營養元素。3、吃法區別。因為自發粉本身相對來説更加的方便快捷，可以用於發酵製作成為糕點以及一些餅，相對來説會減少很多的工序，比平常的一些麪粉都要更加的方便。以上的就是關於自發粉和普通麪粉的區別是什麼的內容介紹了。
